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联 系 人: 吴小姐(HR)
联系电话: (合则约见、谢绝来电)
移动电话: 18965107322
联系地址: 厦门市同安区霞煌路 31-39号(阳翟站)(361100)(合则约见、非请勿访)
电子邮件:
 
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公司性质: 私营股份制
公司行业: 餐饮业
厦门沃头中餐有限公司成立于二零零七年二月份,总部驻地厦门市同安区,是由公司总部、直营店、区域分公司及各大加盟店共同组成的大型餐饮连锁企业。
   公司自成立以来一直秉承“重质保量,诚信经营”的原则和“以客户为导向,以服务为核心”的服务理念,以“沃头蚝干粥”为主打产品,在保持粥品传统风味的基础之上不断推陈出新,现已有六十五种的粥品供广大消费者选择。公司发展至今,已有相当规模:沃头以厦门为中心点向外辐射,从省内的上百家连锁店,发展到上海、广东、浙江、江西、海南、安徽等各大省市,再而进军全国。
   粥品文化
   “沃头蚝干粥”的故乡乃在澳头,原同安县东南隅,现属厦门市翔安区新店镇。澳头村是东南沿海突出地,襟山带海,隔海与金厦两岛相望。碧海晴空、江水滔滔、川流村前、聚落块状、宛似海鳌,海鳌爬入江中,谓“鳌头”, 乃名“澳头”,澳的字义为海船停泊处水流旁曲处,曾误以“沃”字为“澳”字之简体,故误写为“沃头”。
   “沃头蚝干粥”所推出的产品,既保持了传统民间蚝干粥的精髓,又对底汤、大米、配料等进行研究改良,形成了独特的绿色粥品。蚝即牡蛎,别名蛎黄、海蛎子,是一种大众化的海味食品,它的肉营养丰富,含蛋白质45~57%,脂肪 7~11%,肝糖 19~38%,此外还有多量的维生素等,素有“海中牛奶”之称。我们所用的蚝干即俗称的“生晒蚝豉”,不仅保持了新鲜牡蛎的原来风味,营养价值远高于煮熟后再晒干制成的 “熟蚝豉”。蚝干粥所用的高汤乃是经百年祖传工艺精心熬制,并配以独家研发的调料粉调制而成,具有一定标准的粘稠度;公司的研发中心以食品营养学为指导,将原料进行科学合理的搭配,真正实现传统工艺与现代美食、营养健康与新鲜美味的完美融合。其独特的制作工艺及柔美润滑的口感得到了广大食客及业内人士的一致认可,风靡了整个闽南地区,于各届小吃评比中分别荣获 “中国小吃名店”、“福建名小吃”、“福建省最佳小吃名店”、“厦门最佳人气奖”、“最佳厦门小吃”等多项殊荣,并荣获“中国著名品牌”、“全国餐饮连锁公认十佳品牌”、“中国餐饮行业驰名品牌”、“中国老字号餐饮企业”等多种称号。
   企业文化
   产品的知名度与美誉度,逐渐为厦门沃头中餐有限公司吸引了广大的投资者、铺开了广阔的发展蓝图。尽管如此,沃头追求的是稳健、可持续性的的发展,重视并进行有效的经营管理,抓紧企业管理和配送中心软硬件建设,不断提高企业整体素质,创造良性循环的的经济效益。公司本着“诚信负责、服务盟友”的原则,确保每位加盟商都能从中获得丰厚的回报。并对每个加盟店进行规范化管理,对所有加盟商进行严格的前期培训,对员工进行专业化的服务礼仪培训,以统一门店形象和产品口味,确保连锁店品质。
   在创新性建设上,沃头中餐有限公司投入大量资金建设产品研发中心,旨在从营养学的角度改善粥品质量,并研发其他闽南小吃提高产品丰富性,丰富小吃种类,并针对不同季节和不同人群推出不同的粥品,真正地满足了消费者多样化的就餐需求。公司正在研发的品类有:“沃头”沙茶面、“沃头”卤料、“沃头”炖罐、“沃头”八宝饭与瓦罐汤、“沃头”砂锅粥与闽南特色小炒、“沃头”面线糊与春卷、“沃头”大肠血与水饺、“沃头”米粉汤与肉粽等。除此之外,我公司还将利用最新包装技术,便于将产品拓展到全国各地及海外。
   在发展的同时,公司还不忘“取之社会,回馈社会”,热心于公益事业,树立了良好的企业形象,在社会上获得了良好的口碑。不仅带动沃头和其他地区农民走上了自主创业、致富的道路,还积极促进下岗职工的再就业,积极参与公益事业,响应“情暖第二故乡”的活动,也为沃头的老年协会作出了重大贡献。
   在公司成立后原“沃头蚝干粥”店长蒋才建先生一方面为保证广大沃头村民“蚝干”的供销渠道,另外一方面为保证各家店熬煮的“蚝干粥”口味统一。于是开始将“蚝干”在沃头村进行统一采购,这样既保障了当地村民的生活也保证了加盟店粥品的统一;在“沃头蚝干粥”店发展的前期沃头村就已经有很多村民在蒋才建的带动下出外经营“沃头蚝干粥”店,现都已经成为各“沃头蚝干粥”分店的店主,为失地、失海农渔民实现再就业提供良好的平台,“沃头蚝干粥”店也成为“沃头”村对外发展的重要经济渠道。公司加盟门槛低,为下岗职工、毕业大学生、转业军人等提供了良好的创业就业机会。目前公司180多家连锁店,其中下岗再就业占80%,毕业大学生创业的占10%,以平均一家店有15名员工计算,共解决了2700多人的就业问题。
   厦门沃头中餐有限公司不仅仅局限于振兴闽南小吃,还将网罗天下名小吃,有志于扛起中华名小吃大旗。厦门沃头中餐有限公司的发展前景不可估量!
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