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“半年圆” 吃汤圆
发布时间:2009年03月15日 更新时间:2009年03月15日 作者:
 【字体:  】【饮食文化】

     7月14日是农历的六月十五,厦门人称为“半年”。半年吃汤圆是厦门流传已久的民俗。在以往的农村社会里,半年恰逢早稻收成的季节。为了期待下半年的好年景和好运气,人们以汤圆这一象征圆圆满满、团团圆圆的民俗食品,作为半年必食的食品。现在,厦门已是一座现代化的城市,这一民俗仍然流传下来,而且汤圆的花样不断翻新。传统的汤圆是用糯米磨成米浆之后滤干,用手搓成圆形,包进花生、芝麻等馅料。在糖水中烹煮而成,多为甜食。现在则有蔬菜馅,肉馅等成为日常小吃,即使不是“半年”,也可在专营的小店中吃到。





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