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芋枣
发布时间:2009年03月18日 更新时间:2009年03月18日 作者:
 【字体:  】【特产小吃】


    厦门芋枣,是厦门地区的一道传统名点。做法简单,口感酥软,非常好吃。
  芋头 1个 、糖 1大匙、沙拉油 2大匙、太白粉 2大匙
  制作:
  1)芋头削皮,切成薄片後蒸熟,趁热加入糖、沙拉油、太白粉捣碎拌匀。
  2)用手搓成椭圆形状的芋枣,表面沾上少许太白粉备用。
  3)热油锅至160℃,将芋枣放入,炸至金黄色即可捞起,排盘食用。




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