首页 人才中心 招聘 求职 交流会 培训频道 人事代理与档案 台湾人才 网上党建  
富盛号碗粿
发布时间:2009年03月14日 更新时间:2009年03月14日 作者:
 【字体:  】【台湾美食】

 

                      

  在众多小吃中,碗粿算是相当物美价廉的。由於碗粿是以在来米作原料制成,而非其他以糯米制成的糕点,因此大多数父母会给小孩吃碗果当零食,不怕消化不良。而一般劳动者更喜欢吃一碗便宜价格,又可充饱解馋的碗粿。在府城的大街小巷也有许多卖碗粿的小摊子,其中,为老台南人所熟知喜爱的当属“富盛号碗粿”。

  富盛号碗粿已有四十余年的历史。它的特色在於完全用手工制造,不渗化学药品。另外,在炊蒸的过程中,一定严格控制时间、火候;加上慎选材料,採用的在来米、瘦肉、虾仁、肉燥都是貨真价实、品质精纯。连沾料用的酱油都是纯大豆研制,当天作当天用完,绝不将酱油放置隔天使用。这些细心的制作过程是“富盛号碗粿”贏得口碑的原因。

  “富盛号碗粿”吃起来精细爽口;此外还有另一种特殊吃法,就是将冷却的碗粿不用油,以慢火在锅中煎,煎过的碗粿有另外一种不同的风味。在嘴馋的时候,到永乐市场旁宮后街吃碗料多实在的碗粿。





关闭窗口
 
关于我们信息管理规定服务项目下载中心服务问答友情链接联系我们主任信箱联系客服
 
©2015  厦门人才网  版权所有
厦门人才网由厦门市人才服务中心主办,网络部开发维护
未经厦门人才网授权同意,不得转载本网站任何信息
网站服务电话:0592-5396657 监督电话:0592-5396662
人事代理与档案及其他业务服务电话:12333
网站投诉和服务邮件webmaster@xmrc.com.cn
网站注册证号
20210000003585
经营性网站备案信息
闽ICP备05025868号

本站支持以下浏览器:IE8.0及以上版本360浏览器Chrome浏览器FirefoxOpera浏览器


厦门人才网官方微信二维码

厦门人社微信二维码