厦门网-厦门晚报讯 （记者 林劭彦 通讯员 李春妮）面对愈演愈烈的食品添加剂风波，添加剂企业也坐不住了。昨天，在第九届中国·海峡项目成果交易会（“6·18”）上，福建日品食研生物工程有限公司与中科院上海生命科学研究院签订框架协议，在我市联合建立一个设施完善的食品安全实验室。

　　“食品企业伤不起。一旦查出问题，企业也就完了。”日品食研总经理徐光荣说。他表示，目前国内农牧业大多仍是分散经营，面对千千万万个农户，源头的质量难以保证。因此，原料、产品检验是食品企业的最后防线。但多数企业的检验部门，都只配备生产许可证要求的基本设备，对层出不穷的非法添加剂缺乏检测手段。

　　“塑化剂、瘦肉精的检测，企业就做不了，只能依靠第三方检测机构。但目前有资质的第三方实验室大多集中在检验检疫、质监等政府部门，其本身承担着大量的监管、抽查任务，企业送检之后，往往要20天甚至一个多月才能拿到检验报告。”

　　因此，日品食研决定与食品安全领域的权威机构——中科院上海生命科学研究院合作建立食品安全实验室，配齐设备、人员，除对公司自身的原料、产品进行检验外，还将申请国家认证，作为公共平台，为其他食品企业提供第三方检测服务。双方还将就如何“预知”新的非法食品添加剂的课题开展研究，改变目前要等问题暴露之后再增加检测项目的被动做法。