厦门网讯 据海峡导报报道 在过去的三四年里，奶茶行业的火爆和急速增长超出了所有人的预期，新式茶饮店的排队现象并不鲜见。

　　日前，在“饮”领者峰会上，《2019新式茶饮消费白皮书》(以下简称“白皮书”)发布。白皮书显示，超九成新式茶饮消费者受过高等教育，其中七成消费者为女性。

　　新式茶饮女性消费者居多

　　白皮书显示，超过九成的新式茶饮消费者接受过高等教育，有七成的消费者常驻一、二线城市，近五成消费者每月可支配收入在5000-10000元之间。

　　厦门市场数据和全国基本一致，90后消费者(21-30岁)已成为新式茶饮主流消费人群，占50%。女性消费者在各年龄层的占比中均占主导地位，总体来看，新式茶饮的女性消费者占到了七成。

　　精致的“奶茶男孩”、“奶茶女孩”们每个月在茶饮上花了多少钱呢？调研数据显示，新式茶饮消费者月购茶数量较多，5-14杯的区间占比最大达到了83%；15-24元是消费群体最偏好的单品价格区间，占比64%；值得一提的是，有72%的消费者月茶饮消费金额在200元以上。

　　美团数据显示，一线城市茶饮店数量两年内的增长远不及其他低线城市，三线及以下城市新式茶饮店比两年前增加了138%，而在二线城市、新一线城市和北上广深，增幅分别是120%、96%和59%，目前一线城市茶饮门店经营趋于成熟和饱和。

　　市场规模茶饮是咖啡2倍

　　白皮书认为，2019年底，中国茶饮的市场规模将是咖啡市场规模的2倍以上。

　　调研显示，按“中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”测算，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元；按照“中国咖啡市场规模=咖啡门店销售额+咖啡豆销售额”测算，中国咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元。

　　这样的结论在厦门市场也得到了印证。昨天下午，导报记者在万象城看到，奈雪的茶、喜茶等几个新式茶饮店内，消费者众多，买单排队时有出现。“不难预测，茶饮市场正迎来新一轮高速增长周期。”奈雪的茶创始人彭心透露，2019年中国现制茶饮的潜在市场规模预计将达到500亿元人民币；全国现制茶饮门店数量更是超过45万家。导报记者孙春燕